Sütőtökös zabkása

Egy kedves munkatársam kb 3 éve próbál rávenni, hogy kóstoljam meg a sütőtökös muffinját. Természetesen minden erőmmel tiltakoztam. Kár volt :)
Most azt a korszakomat élem amikor mindent amit úgy gondolok, hogy nem szeretek, kipróbálom. Hát mit mondjak.... kiderült, hogy elég sok mindent mégiscsak szeretek. :) Ilyen a sütőtök is.

Szóval vettem sütőtököt, megsütöttem és elkezdtem kísérletezni. Először is egy egyszerű zabkását készítettem.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 50 g zabpehely
• 2db tojásfehérje
• csipet só
• 6 dl víz
• 50 g vaníliás fehérje
• 80 g sült sütőtök püré

A zabpelyhet a tojásfehérjével, sóval, vízzel folyamatosan kavargatva összefőzöd, majd hozzá adod a pürét és a fehérjét. Ízlés szerint díszíted.
Jó étvágyat!

Tápanyagtartalom 1 adagban (400 gramm) 

Energia: 223 kcal 

Fehérje: 24 gramm

Szénhidrát: 24 gramm

Zsír: 4 gramm