Házi pipisonka - VIDEÓ

Egy nagyon egyszerű, szín tiszta húsból álló házi felvágott.

Hozzávalók:

• 2 db csirkemell
• fűszerek ízlés szerint - most kakukkfű,füstölt chili, só

A csirkemellet feldarabolod, megszórod a fűszerekkel - nem kell sajnálni.
Ledarálod, vagy aprítógépben 'összezutyulod' és hengert formázol belőle.
Alufóliára rakod és szaloncukrot formázol belőle - dupla réteg legyen az alufólia, mert könnyen elszakad.
Egy tepsit kibélelsz alufóliával, belehelyezed a szaloncukrot, megszurkálod egy két helyen és előmelegített sütőben 170 C-on 1 óra alatt megsütöd.

Amikor letelt az 1 óra, ki kell csomagolni és még lehet kicsit pirítani. És már kész is. Megvárod amíg kihűl, vágsz egy szelet kenyeret és eheted is.

Megjegyzések:

1. Egy kis vizet lehet önteni a tepsibe, de nem szükségszerű.
2. Itt a képen mustárral van bekenve a hús, de nem érdemes, nem érződik az ízén.
3. Nem kell zsíradékot használni. 
4. A fűszerezésnek csak a képzeleted és ízlésed szab határt.
5. Meglehet forgatni, őrölt paprikában, zöld fűszerekben. 

1-2 kipróbált verzió:

• borsó, gomba, pritamin paprika, cukkini, sajt, aszalt áfonyás,
• fűszerek: vegeta, csípős őrölt paprika, rozmaring, jalapeno,

Itt egy köménymagos-őrölt paprikás változat elkészítése videón: