Frittata brokkolival, cukkinivel, csirkével

Mindig azt olvasom hogy ráérős reggeleken készítsük. Az előkészület nem tart tovább 10 percnél, a többit a sütőd végzi. Én simán megcsinálom hétköznap reggel is. De a lényeg, hogy isteni. Készítsd el amikor csak tudod.

Hozzávalók:

• cukkini - kb 10 g
• brokkoli - kb 50 g
• 1 db tojás
• 4 db tojásfehérje - a maradék sárgája ment az ember adagjába
• csirkemell
• só, bors
• zsiradék

Melegítsd a sütőt  200 fokra. Kevés kókuszzsíron megpirítod a cukkini mindkét oldalát - úgy hogy az a macskádnak is megfeleljen:

 Majd a tojást és a tojásfehérjéket sóval borssal jól összekevered egy villa segítségével, és rá öntöd a cukkinire. Vedd takarékra a hőfokot.

Rögtön mehet bele a brokkoli és a csirkemell, szemet gyönyörködtetve elrendezve - na nem úgy ahogy ez nálam sikerült, én ugyanis elfelejtettem le venni a hőfokot és sietnem kellett. 

Ha ez kész betolod a sütőbe 200 fokon készre sütöd. Elég hamar meg van. 

Hagyd pár percig hűlni, majd egyszerűen csúsztasd át egy tányérra, vágj egy szelet kenyeret ( itt ) és eheted is. 

Jó étvágyat!


Tápanyagtartalom 1 adagban (208 gramm) - kenyér nélkül
Energia:  157,78 kcal
Fehérje: 21,08  gramm
Szénhidrát: 2,34  gramm
Zsír:  6,66 gramm